L'Epicurien | Grenoble

グルノーブルの歴史の中心部に位置し、レストランL'Epicurienは戦後以来、この設立を調理するの70年を迎え、一貫して優れたテーブルの洗練さと暖かさを最新に持参しました。

伝統的なグルノーブル料理のメッカこれは、新鮮な市場の食材と偉大な指導者の秘密です味を使用して、古典的で革新的な料理を兼ね備えています。

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メニュー

Assiette Epicurienne

21,00€

Assiette dégustation selon la sélection du Chef

Velouté de butternut, bavaroise aux cèpes

14,00€

Butternut velouté with Cepe bavaroise

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun

14,00€

Kromesky fritter with St Marcellin (local cheese) and country bacon on a mesclun salad

Terrine de cerf aux noisettes, cœur foie gras

14,00€

Venison terrine with hazelnuts, Foie Gras heart

Œuf mollet frit, duxelles de champignons et épinards frais, crème de parmesan

14,00€

Fried soft-boiled egg, mushroom duxelles and fresh spinach, parmesan cream

Brioche d’escargots persillés, crème de morilles

19,00€

Garlic and parsley escargot brioche with Morel cream

Velouté de butternut, bavaroise aux cèpes

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun

Terrine de cerf aux noisettes, cœur de foie gras

Œuf mollet frit, duxelles de champignons et épinards frais, crème de parmesan

Grosse raviole d’automne gratinée, crème forestière (végétarien)

Poisson du jour, risotto au parmesan affiné

Raviole de homard, ricotta épinards et sa bisque

Risotto de Saint Jacques et gambas, crème de homard

Brioche d’escargots persillés, crème de morilles

Foie gras mi-cuit, insert de figues et toast brioché

Filet de veau Rossini, gratin dauphinois

Magret de canard, croustillant d’amandes aux figues et pommes de terre sarladaises

Coupe de champagne et mise en bouche

Carpaccio de Saint Jacques et homard, gel de cedrat confit

Opéra de foie gras et son toast brioché maison

Filet de Saint Pierre, mousseline au safran, pommes duchesses et légumes de saison

Tournedos de cerf Rossini sur truffade à l'ail des ours

Assortiment de fromages "Les Alpages"

全メニューを見る

店舗情報

料理

伝統的な, 地元, フランス語

ビジネスタイプ

レストラン

サービス

テラス, 貸し切り, 駐車場, バリアフリーアクセス

ご利用可能なお支払い方法

チケ・レストラン (食券) , 現金, マエストロ, ビザ, アメックス, カルトブルー

営業時間

月 - 日

12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:30

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L'Epicurien

L'Epicurien | Grenoble

メニュー

Assiette Epicurienne

21,00€

Velouté de butternut, bavaroise aux cèpes

14,00€

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun

14,00€

Terrine de cerf aux noisettes, cœur foie gras

14,00€

Œuf mollet frit, duxelles de champignons et épinards frais, crème de parmesan

14,00€

Brioche d’escargots persillés, crème de morilles

19,00€

Velouté de butternut, bavaroise aux cèpes

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun

Terrine de cerf aux noisettes, cœur de foie gras

Œuf mollet frit, duxelles de champignons et épinards frais, crème de parmesan

Grosse raviole d’automne gratinée, crème forestière (végétarien)

Poisson du jour, risotto au parmesan affiné

Raviole de homard, ricotta épinards et sa bisque

Risotto de Saint Jacques et gambas, crème de homard

Brioche d’escargots persillés, crème de morilles

Foie gras mi-cuit, insert de figues et toast brioché

Filet de veau Rossini, gratin dauphinois

Magret de canard, croustillant d’amandes aux figues et pommes de terre sarladaises

Entrecôte Angus affinée au beurre de truffe, frites maison

Filet de turbot à la Grenobloise, risotto au parmesan affiné

Coupe de champagne et mise en bouche

Carpaccio de Saint Jacques et homard, gel de cedrat confit

Opéra de foie gras et son toast brioché maison

Filet de Saint Pierre, mousseline au safran, pommes duchesses et légumes de saison

Tournedos de cerf Rossini sur truffade à l'ail des ours

Assortiment de fromages "Les Alpages"

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