Assiette Epicurienne

21,00€

Assiette dégustation selon la sélection du Chef

Gaspacho andalou et son toast de fromage frais

13,00€

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Terrine de lapin aux figues, cœur de foie gras et sa sauce gribiche

13,50€

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Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun et noix de Grenoble

14,00€

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Tartare de saumon aux fruits exotiques et son guacamole au yuzu

14,00€

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Brioche d’escargots aux girolles, gratinée au beaufort

17,00€

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Saint Jacques croustillantes, crème de corail et son risotto de riz veneré

19,00€

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Foie gras poêlé aux abricots rôtis sur toast brioché

19,00€

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Poisson du jour, risotto au vieux parmesan

19,00€

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Filet d’omble chevalier, beurre de sauge et son risotto au vieux parmesan

23,00€

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Cannelloni aux girolles et épinards, crème de parmesan

17,00€

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Poitrine de porc confite, jus réduit au thym et gratin dauphinois

18,00€

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Tartare de bœuf à l’italienne, frites maison

19,00€

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Caillettes de confit de canard, pommes de terre sarladaises

19,00€

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Magret de canard aux pêches, pommes de terre sarladaises

24,00€

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Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes du moment

27,00€

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Filet de bœuf Rossini, jus réduit et gratin dauphinois

29,00€

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Entrecôte maturée au beurre de truffe, frites maison

30,00€

Baba au rhum St James, crème d’Isigny à la vanille Bourbon

9,00€

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Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison

9,00€

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Assiette de sorbets et glaces maison du moment, fruits frais

9,00€

Millefeuilles citron vert – framboises

9,00€

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Pavlova des îles et son sorbet

9,00€

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Menu du jour

Formule valable uniquement le midi du lundi au samedi. Selon le marché du jour, le Chef vous propose 3 formules : PLAT DU JOUR : 12,00 €uros ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 16,00 €uros ENTREE/PLAT/DESSERT : 19,50 €uros Le menu du jour change quotidiennement et se compose de 3 entrées au choix, 3 plats au choix (dont un à base de poisson) et 2 desserts.

メニュー

ETE 2021

ENTREE

Assiette Epicurienne

Gaspacho andalou et son toast de fromage frais

Terrine de lapin aux figues, cœur de foie gras et sa sauce gribiche

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun et noix de Grenoble

Tartare de saumon aux fruits exotiques et son guacamole au yuzu

Brioche d’escargots aux girolles, gratinée au beaufort

Saint Jacques croustillantes, crème de corail et son risotto de riz veneré

Foie gras poêlé aux abricots rôtis sur toast brioché

PLAT

Poisson du jour, risotto au vieux parmesan

Filet d’omble chevalier, beurre de sauge et son risotto au vieux parmesan

Cannelloni aux girolles et épinards, crème de parmesan

Poitrine de porc confite, jus réduit au thym et gratin dauphinois

Tartare de bœuf à l’italienne, frites maison

Caillettes de confit de canard, pommes de terre sarladaises

Magret de canard aux pêches, pommes de terre sarladaises

Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes du moment

Filet de bœuf Rossini, jus réduit et gratin dauphinois

Entrecôte maturée au beurre de truffe, frites maison

DESSERT

Baba au rhum St James, crème d’Isigny à la vanille Bourbon

Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison

Assiette de sorbets et glaces maison du moment, fruits frais

Millefeuilles citron vert – framboises

Pavlova des îles et son sorbet

Menu du jour

ご予約

店舗情報

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ETE 2021

ENTREE

Assiette Epicurienne

Gaspacho andalou et son toast de fromage frais

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Gaspacho andalou et son toast de fromage frais

Terrine de lapin aux figues, cœur de foie gras et sa sauce gribiche

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Terrine de lapin aux figues, cœur de foie gras et sa sauce gribiche

Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun et noix de Grenoble

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Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun et noix de Grenoble

Tartare de saumon aux fruits exotiques et son guacamole au yuzu

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Tartare de saumon aux fruits exotiques et son guacamole au yuzu

Brioche d’escargots aux girolles, gratinée au beaufort

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Brioche d’escargots aux girolles, gratinée au beaufort

Saint Jacques croustillantes, crème de corail et son risotto de riz veneré

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Saint Jacques croustillantes, crème de corail et son risotto de riz veneré

Foie gras poêlé aux abricots rôtis sur toast brioché

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Foie gras poêlé aux abricots rôtis sur toast brioché

PLAT

Poisson du jour, risotto au vieux parmesan

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Poisson du jour, risotto au vieux parmesan

Filet d’omble chevalier, beurre de sauge et son risotto au vieux parmesan

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Filet d’omble chevalier, beurre de sauge et son risotto au vieux parmesan

Cannelloni aux girolles et épinards, crème de parmesan

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Cannelloni aux girolles et épinards, crème de parmesan

Poitrine de porc confite, jus réduit au thym et gratin dauphinois

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Poitrine de porc confite, jus réduit au thym et gratin dauphinois

Tartare de bœuf à l’italienne, frites maison

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Tartare de bœuf à l’italienne, frites maison

Caillettes de confit de canard, pommes de terre sarladaises

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Caillettes de confit de canard, pommes de terre sarladaises

Magret de canard aux pêches, pommes de terre sarladaises

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Magret de canard aux pêches, pommes de terre sarladaises

Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes du moment

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Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes du moment

Filet de bœuf Rossini, jus réduit et gratin dauphinois

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Filet de bœuf Rossini, jus réduit et gratin dauphinois

Entrecôte maturée au beurre de truffe, frites maison

DESSERT

Baba au rhum St James, crème d’Isigny à la vanille Bourbon

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Baba au rhum St James, crème d’Isigny à la vanille Bourbon

Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison

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Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison

Assiette de sorbets et glaces maison du moment, fruits frais

Millefeuilles citron vert – framboises

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Millefeuilles citron vert – framboises

Pavlova des îles et son sorbet

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