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Carte & Menus

Menu suggestion 45.00 €

45,00€
Assiette Epicurien (assiette dégustation d’une sélection d’entrées de la carte)
Entrecôte Black Angus USA au beurre de truffe Rattes persillées Cuisson possible bleu, saignant, à point (bien-cuit impossible)
OU Filet de turbot aux st jacques sauce vierge, risotto au vieux parmesan
30,00€
DESSERT AU CHOIX

LE MENU A 37.00 €uro

Asperges vertes et œuf mollet sauce aux morilles et crumble aux noisettes et lards
Ou Potage frais de petit pois, chèvre frais glacé et légumes croquants
Ou Raviole de st jacques et gambas, provençale de légumes Et soupe de crustacés à la rouille safranée
Ou Sphère de foie gras mi-cuit Gelée de fruits de saisons parfumée au balme Dauphinoise (vin pétillant de l’isère)
Jarret de veau confit, jus de veau réduit, Crumble de légumes provençales et gratin dauphinois
Ou Noisettes d’agneau en croute d’olives crumble de légumes provençales et gratin dauphinois
Ou Magret de canard rôti en croute d’épices, jus corsé et pommes sarladaises
OU Filet de bœuf fumé (origine U.E.), crème de morilles et gratin dauphinois Modifier
Crème brulée à l’orange et au grand marnier
Ou Assiettes de Sorbets et glaces maison du moment, et fruits frais
OU Macarons chocolat pistache sur biscuit joconde et sorbet framboise
Ou Filet de turbot aux st jacques sauce vierge, risotto au vieux parmesan
ou Vacherin glacé à l’ananas et à la mangue sur ananas rôti
OU Mille-feuille caramélisé crème citron limoncello au mascarpone et framboises fraiches
Ou Grand baba au rhum st james et fruits frais
Ou Craquant chocolat Valrhona praliné croustillant

Les Entrées

Terrine maison de lapin aux petits légumes et au thym, cœur de foie gras de canard.
12,50€
Sphère de foie gras mi-cuit gelée de fruits de saisons parfumée au balme Dauphinoise (vin pétillant de l’isère)
19,00€
Salade César (Salade Romaine, aiguillettes de poulet, copeaux de parmesan, croutons, et véritable sauce césar)
12,50€
Saumon fumé maison au fromage frais et concombre sur sablé au muesli et parmesan
13,00€
Cromesquis de st Marcellin, noix et lard paysan sur mescluN
13,00€
Asperges vertes et œuf mollet sauce aux morilles et crumble aux noisettes et lards
17,00€
Potage frais de petit pois, chèvre frais glacé et légumes croquants
19,00€
Raviole de st jacques et gambas, provençale de légumes 19.00 €uro et soupe de crustacés à la rouille safranée
19,00€
Assiette montagnarde (assiette à partager à l'apéritif)
19,00€

(jambon crus, saucisson artisanal, terrine de canard au foie gras, tommes Céronnée, st Marcellin et Beaufort d'Apage)

Les Viandes

Confit de canard pommes Sarladaises
17,00€
Cannellonis aux légumes printaniers et fromages frais, Crème de parmesan au parfum de truffe (Plat végétarien)
17,00€

plat vegetarien

Poitrine de cochon rôti jus réduit au thym, gratin dauphinois
17,00€
Tartare de bœuf (origine U.E.) au pesto et parmesan affiné, rattes persillées
19,00€
Noisettes d’agneau en croute d’olives, crumble de légumes provençales et gratin dauphinois
23,00€
Jarret de veau confit, jus de veau réduit, Crumble de légumes provençales et gratin dauphinois
22,00€
Magret de canard rôti en croute d’épices, jus corsé et pommes sarladaises
23,00€
Filet de bœuf fumé (origine U.E.), crème de morilles et gratin dauphinois
27,00€
Entrecôte Black angus américaine, gratin dauphinois (viande d’exception)
30,00€

Les Poissons

Filet de turbot sauce vierge, risotto au vieux parmesan
22,00€
Poisson du jour, risotto au vieux parmesan
17,00€

LES DESSERTS

Mille-feuille caramélisé crème citron limoncello au mascarpone et framboises fraiches
9,00€
Crème brulée à l’orange et au grand marnier
9,00€
Assiettes de Sorbets et glaces maison du moment et fruits frais
9,00€
Vacherin glacé à l’ananas et à la mangue sur ananas rôti
9,00€
Macarons chocolat pistache sur biscuit joconde et sorbet framboise
9,00€
Grand baba au rhum st james, crème d’Isigny et fruits frais
9,00€
Craquant chocolat Valrhona praliné croustillant
9,00€

LE MENU A 29.00 €uro

Terrine maison de lapin aux petits légumes et au thym, cœur de foie gras de canard
Ou Salade César
Ou Saumon fumé maison au fromage frais et concombre sur sablé au muesli et parmesan
OU Cromesquis de st Marcellin, noix et lard paysan sur mesclun

Plat végétarien

Poitrine de cochon rôti jus réduit au thym, gratin dauphinois
Ou Confit de canard pommes Sarladaises
Ou Cannellonis aux légumes printaniers et fromages frais, Crème de parmesan au parfum de truffe (Plat végétarien)
OU Tartare de bœuf (origine U.E.) au pesto et parmesan affiné, rattes persillées
Ou Poisson du jour, risotto au parmesan affiné
OU Mille-feuille caramélisé crème citron limoncello au mascarpone et framboises fraiches
Vacherin glacé à l’ananas et à la mangue sur ananas rôti
OU Macarons chocolat pistache sur biscuit joconde et sorbet framboise
Ou Crème brulée à l’orange et au grand marnier
Ou Grand baba au rhum st james, crème d’Isigny et fruits frais
Ou Craquant chocolat Valrhona praliné croustillant

Réservation

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Infos pratiques

1 Place aux Herbes
38000 Grenoble

Itinéraire

Bus

Notre-Dame Musée

Horaires

Lundi - Dimanche
12h00 - 14h0019h00 - 22h30

Cuisine

Française, Locale, Traditionnel

Type de restaurant

Restaurant

Services

Accès handicapés, Parking, Privatisation, Terrasse

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Visa, Maestro, Espèces, Titres restaurant

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