ETE 2021

Formules du midi Du lundi au samedi midi et selon le marché du jour, le Chef vous propose 3 formules : PLAT DU JOUR : 12,00 €uros ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 16,00 €uros ENTREE/PLAT/DESSERT : 19,50 €uros Le menu du jour change quotidiennement et ce compose de 3 entrées au choix, 3 plats au choix (dont un à base de poisson) et 2 desserts. A LA CARTE Assiette à partager à l’apéritif Assiette Epicurienne: 21.00 €uros Les Entrées Entremet de fromage frais à la provençale sur sablé au muesli et son coulis de poivrons : 13.00 €uros Salade césar revisitée : 13.50 €uros Cromesquis de Saint Marcellin au lard paysan sur mesclun et noix de Grenoble : 14.00 €uros "Cromesquis" toast with St Marcellin (local cheese), smoked lardons and regional walnuts with mixed salad Tartare de Saint Jacques aux agrumes et son espuma de petits pois à l’espelette : 17.00 €uros Risotto au homard, émulsions de corail au chorizo : 19.00 €uros Escalope de foie gras poêlé fraises - rhubarbe sur toast brioché : 19.00 €uros Les Poissons Poisson du jour, risotto au vieux parmesan : 19.00 €uros Pavé de thon rouge mi cuit, vierge de légumes et son risotto : 23.00 €uros Trilogie de ravioles aux légumes de printemps et ricotta, crème de parmesan (plat végétarien) : 17.00 €uros Les Viandes Confit de canard, pommes de terre sarladaises : 18.00 €uros Hamburger épicurien : 19.00 €uros Viande charolaise, pommes darphin, oignons confits, tomates cerises, roquette et copeaux de parmesan Parmentier de queue de bœuf : 24.00 €uros Côte de veau milanaise, purée de pommes de terre maison : 24.00 €uros Carré d’agneau à l’ail des ours, légumes du moment : 27.00 €uros Filet de bœuf fumé Rossini, jus réduit et gratin dauphinois : 27.00 €uros Entrecôte maturée au beurre de truffe, frites maison : 30.00 €uros Cuisson possible : bleu, saignant, à point (bien-cuit impossible) LES DESSERTS Assiette de fromages : Tomme de Savoie, Saint-Marcellin, Beaufort d'alpage : 7.00 €uros Baba au rhum St James, crème d'Isigny à la vanille Bourbon : 9.00 €uros Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison : 9.00 €uros Assiette de sorbets et glaces maison du moment, fruits frais : 9.00 €uros Millefeuilles citron vert – framboises : 9.00 €uros Nougat glacé et sa marmelade d’orange : 9.00 €uros